A votre...

... santé.

Veel meer moet het voor deze keer misschien niet zijn !

Of, om het op Aloysius Primus zijn wijze mee te delen , en in zijn en Marcus Aurelius' taal : Carpe Diem .

Zomer ?

Of herfst ? Vandaag begon het stilaan met de letter "H" , ook al blijft de temperatuur zo bij of boven de twintig graden zweven, en ook al kan een plonske in het zwembad - of de zee zoals gisteren - nog steeds.
De blaren van de wilde wingerd tegen de zuidgevel beginnen ferm rood te verkleuren, hier en daar dwarrelt er eentje naar beneden, de kleur van de wijngaarden is niet groen meer, eerder geel, of bruin, en hier en daar felrood. Nu hoor/zie/lees ik er al een paar denken " De Peter is toch zowat kleurenblind/kleureblind/blind voor kleuren ?" - ja maar zo erg nu ook weer niet, als ik tenminste dichtbij ga kijken !

Maar hoe zit dat dan met die zee ? Wie gaat er nu toch naar zee in Oktober ? om een lang verhaal kort te maken , hier in telegramstijl hoe twee jonge Canadezen hier belandden :

Pa Meszaros is een maat van Even Pellerud, mijne Noorse maat die in Canada de Nationale Vrouwenvoetbalploeg traint, en die Meszaros zijn zoon van achttien ( jaren , geen inches of schoenmaat of zo ...) is op Europatrip met een buddy van hem, Paul en ook achttien (zie hiervoor wat betreft precisering).

Telefoon - kunnen we langskomen - 't zou maar erg zijn als het niet kon (geldt ook voor lezers van dit kroniekske - wel verwittigen hé) - en waar ga je dan naartoe met zo twee van die gasten ? Naar Cassis (zie kaart Frankrijk - tussen Marseille en Toulon) voor de Onvoorstelbare Calanques, het strand vlak bij de haven, de cafeetjes en resto's, de kleur van huizen en boten, het licht dat Pissaro en andere impressionisten zo impressioneerde, en de nog ongelooflijker "Route des Crêtes" per cabrio, een auto die hier pas echt tot zijn recht komt - ook al is mijne Golf ondertussen al bijna twaalf ...

En nu vanavond hebben ze het op Météo France toch over regen voor de komende dagen gehad zeker ! Mede daardoor stuur ik jullie deze keer het bewijs dat het gisteren nog prachtig weer was hier - uiteraard als ik erin slaag van mijn prentjes doorgestuurd te krijgen - wat de laatste tijd nog behoorlijk gelukt is !

Intussen voor jullie allen nog een beste beste gewenst ( en de tweede "beste" mogen jullie zelf kiezen !).

Wel-aludes-frikadellenkoek

Eindelijk komt het ervan. Hopelijk hebben jullie, waarde lezers, niet gewacht met het bereiden van enige andere spijs, indien wel, dan zal het met de spierbundels op buikhoogte nog wel meevallen.

Enfin, passons aux choses sérieuses. Hoe frikadellenkoek te maken moet allicht niet al te expliciet verklaard worden, ik beperk me tot de essentiële onderdelen die er aludes-frkk van maken :

gebruik liefst wat grover gemalen gehakt van het varken en het rund. De eieren worden even geklopt, wit en geel samen gemengd en gebruikt - wie de schaal erbij wil moet dat zelf maar weten. Zout en peper alsmede kruidnoot toevoegen naar eigen godsvrucht en vermogen. En dan nu het leuke : haal de pitten uit een behoorlijke portie zwarte eerder grote olijven, indien gewenst voorzien van provençaalse kruiden, snij het vruchtvlees in stukjes en meng dit door de massa die voordien reeds verkregen was door vlees, eieren, paneermeel ofte "sjapeluur" door elkaar te halen , bij voorkeur in een recipiënt zonder te veel gaatjes, wat tot verlies zou leiden. Het braden zoals steeds ... als er niet voldoende zon is, dan is de oven aangeraden.

En wat eten we daarbij ? Al eens gedacht aan aubergines met tomatensaus ? Nu we toch bezig zijn, hierbij de werkwijze :

Snij je aubergines (voordien gekocht natuurlijk - ik zou niet willen aanzetten tot diefstal) in lange plakken die in een pan een vijftal minuutjes in de olijfolie gebakken worden... De tomatensaus - zonder vel en zonder pitten aub.- wordt over de plakken aubergine gesmeerd, die zelf op de bodem van een ovenschaal terechtgekomen zijn, uiteraard nadat voornoemde schaal van olijfolie voorzien was. We hebben zeker nog enekele plakken aubergine over, die vormen dan de tweede laag, die ook weer tomatensaus erbovenop krijgt, en zo verder tot alles opgebruikt is. Wat kruiden betreft : laat je fantasie los, denk aan look, zout, grof gemallen peper, terwijl de tomatensaus uiteraard reeds van kruiden voorzien was. De ovenschaal gaat mee de oven in, misschien wel samen met de frikadellenkoek ( Pain de veau voor wie het op zijn frans wil ).

En als toemaatje een fotoke van onlangs in de wijngaard betrapte druivendieven.

Gegroet jullie allen, tijd voor pasta vanavond - maar daarover misschien een volgende keer .

Geen aludes-frikadellenkoek

... geen tijd voor recepten, wel even een tweetal foto's proberen te sturen - één met zeeleeuwen - geluid moeten jullie er maar bijdenken - die beesten hebben elk een hese klaxon ergens in hun keel -de grote meneren kunnen tot anderhalve ton wegen ... de madammen zijn wel een stuk slanker !
Wie de twee zwemmers zijn hadden jullie al wel vermoed zeker : moeder en kind in hun element. Ik wens hen het aller-allerbeste - en jullie ook !

Net bericht gehad van onzen Tom, goed geland in Bxl na een lange goede reis - terug uit Alaska aub.
Zonjours dus , en dat recept komt echt nog wel !

Zon-zondagmorgen

... van het eerste deeltje van de titel hoop ik dat jullie er ook wat van krijgen. En voor prentjes en foto's meen ik dat er wellicht via-via-via een of andere compressie toch een mogelijkheid inzit om jullie een walvisstaart te laten bewonderen.

Die hoort bij blog "Ucluelet" , daar zit de commentaar !

A bientôt !

Donderdag marktdag

... in Pignans. De groeten naar Herman en Maj zijn doorgegeven, ze zenden hietbij die van hen, de beste dan nog wel, en voor Marco Polo zijn die van Armand Beyers erbij - die beweert nog met M P in de klas te hebben gezeten . Wat is de wereld klein zouden velen zeggen.

Of ik het al terug gewoon ben in Europa , Danythepany ? Ja, in zoverre het gaat van terug wat langer te slapen dan na de vlucht terug - jetlag had me toch enigszins bij de lurven. Nee wat betreft het niet zien rondlopen van mensen met koffiebekers . Ja wat betreft de kwaliteit van de koffie hier : doe mij maar "un petit café" of "une noisette" - petit café met een lekske melk ! Binnenkort mijn recept voor frikadellenkoek-aludes , maar seffens eerst naar de markt om tapenade en anchoïade en olijfkes en wat fruit, plus een apero-tje samen met de Beyersen.

Eind van de maand is Peterpijnpit voor een tiental dagen in Belgianistan, en hoopt van jullie op een of andere wijze te mogen begroeten, alvast een zonnige groet nu, en nog eens proberen een totempje mee te sturen ... de walvissen blijken te groot van bestand, ik zal eens trachten ze wat in te snoeren, één dezer dagen !

Nacht und nebel

Want de nebel is er na een fikse regenbui vanavond , en dat het nacht is kan gezien worden aan het tijdstip van versturen. Ik blijf proberen een foto te sturen, forget about the totem-poles, get ready for ...

Toverij ?

Of zwarte magie. Hekserij misschien. Het Zwarte Oog wellicht. Buitenaardse invloed kan ook. Of simpelweg onhandigheid van mijnentwege - het meest waarschijnlijke - en toch ga ik nog eens proberen te slagen in de verzending van die TOTEMPALEN !

Nog eens eentje ?

Vorige maal met haken en ogen toch foto's weggekregen, en aangekomen blijkbaar, maar de verklaring klopte niet helemaal - zicht op oceaan terwijl de twee stappers boven op Mount Seymour staan, en het water niet te zien is ... Vergeef mij, en hopelijk deze keer beter!
Totempalen in Stanley Park , tenminste dat is de bedoeling dat die doorgestuurd worden. Op hoop van zegen dus !

Nog eentje ?

Of de vorige er geraakt is ? Hopelijk wel, een x-de poging om een prentje op te sturen ... dit hier geeft jullie een idee van het zicht op de oceaan vanop Even en Anne's terras.
En als het nu lukt, ja dan vrees ik dat ik vorige keren iets over het oog heb gezien , en moet ik misschien toch maar eens aan een andere bril gaan denken!
Beste groeten uit Pignans, ook van Herman en Maj Beyers die hier op het moment op vakantie zijn .

Zou dit het zijn ? Het doorstuurmysterie is nog steeds even groot voor mij , ook al zei een boodschap daarnet "uw beeld wordt doorgestuurd naar blogger - wie weet lukt het nog !

A la prochaine !

Tweede poging vanuit Pignans

... om toch een foto of twee te kunnen sturen - eindelijk denken jullie, maar ik ook.

Vorige vrijdag hier terug aangeland, na "voorspoedige" vluchten Van-London en dan London-Bxl , om vrijdag Zaventem te laten liggen richting Hyères ( Toulon-St.Tropez heet dat zogezegd, maar het ligt in Hyères, vlak aan zee).

En nu eens proberen die foto weg te krijgen !